As cervejas artesanais são produzidas em microcervejarias, aquelas que possuem produção inferior a cinco milhões de litros por ano, seguindo receitas tradicionais. Por ser um produto natural, livre de qualquer aditivo ou conservante, fruto da
mistura de uma seleção de grãos, água e lúpulo, além da possibilidade
de adição de frutas, especiarias ou outros produtos de origem vegetal, as cervejas artesanais são mais saudáveis.
Fábricas pequenas normalmente usam produtos da região e também vendem
para consumidores regionais. Outra vantagem dos produtos artesanais é o
não uso de conservantes.
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