Restaurantes sustentáveis

Os restaurantes de conceito sustentável buscam antes de mais nada amenizar seus impactos no meio ambiente e nas pessoas. Sim, não só na natureza em si, mas no ser humano também. Afinal o ser humano faz parte da natureza do mundo e do ecossistema.

Aspectos seguidos pelos restaurantes:

01. Conhecer geologicamente o solo no qual serão construídos;

02. Utilização de madeiras restauradas;

03. Plantio de árvores em pátios internos ou aproveitamento de já existentes no terreno;

04. Utilização de equipamentos de cozinha com baixo uso de energia;

05. Utilização de pedras recicladas;

06. Talheres com madeiras, bambus e utensílios eco-friendly: economizam insumos agressivos à natureza, dão valor ao toque das mãos do cliente, valorizam o contato. é como andar de pés no chão. abre a sensibilidade;

07. Reuso de água de chuva: essencial fazer a coleta de água de chuva e usá-la para limpar pisos e nos sanitários. Economiza de 30 a 35% da conta de luz.. e evita desperdícios daquilo que a vida nos oferece gratuitamente;

08. Reciclagem de lixo orgânico: fundamental... permite reutilização como adubo, diminui em muito o volume de lixo a ser coletado e que exige imensos e perigosos aterros sanitários nas cidades;

09. Horta orgânica: pode ser feito em diversos cantos do restaurante, em vasos até.. o restaurante pode valorizar sua produção própria e encantar o cliente com isso;

10. Só usar papel reciclado no escritório;

11. Iluminação de led: menos energia, menos emissão de carbono, bem melhor;

12. Energias alternativas: usar energia solar ajuda, pode diminuir a conta de luz. usar o gás que é menos poluente;

13. Eco delivery: fazer entregas de pedidos nas redondezas com bicicleta ou motos elétricas;

14. Menu saudável;

15. Investir em um cardápio infantil atrativo, nutritivo e saudável;

16. Recreação infantil: oferecer atividades eco pedagógicas.

17. Bebidas: diversificar águas, sucos e bebidas saudáveis;

18. Reciclagem: encaminhar todos descartes de embalagens e materiais como latinhas para seu destino correto;

19. Espaço comunitário: oferecer cata objetos para reciclagem aos clientes, como cata latinas, pilhas, bateriais, lixo eletrônico e outros;

20. Incentivar produtores de agricultura orgânica e familiar: importante para o mercado sempre ter produção não industrial, não processada;
Comprando dos produtores da região é uma forma de manter a vida do campo , essencial para a sobrevivência das cidades;

21. Seleção nas compras: priorizar fornecedores com engajamento ambiental.

Para saber mais, entre em contato conosco: gaiamultiservicos@gmail.com